到鹽邊縣格薩拉鄉古德村體驗麼些人的民風、民俗、民居生活,與麼些人同唱納西山歌,同跳納西“節措”舞蹈,品嘗納西特色美食:豬膘肉、納西烤肉、米皮。游客還可以體驗一把麼些人“搶婚”的樂趣。鹽邊縣正在扎實推進古德古村落旅游景點打造,深入挖掘麼些(么些)人悠久歷史文化資源,大力實施民俗特色文化旅游強村戰略。
“這一切都將在今年國慶節與游人見面。”攀西商界網記者來到鹽邊縣格薩拉鄉古德村采訪,村第一書記鄭飛告訴記者。
鹽邊縣格薩拉鄉古德村麼些人家古村落,是攀枝花市確定的全市七個古村落民俗文化旅游發展重點打造項目之一。
古德村曾經是潤鹽古道上的一個重要驛站,而今是攀枝花市北部地區主要的交通節點,S216省道就從古德村經過。去格薩拉景區、瀘沽湖旅游的必經之地,從這里可以通達鹽源、木里、寧蒗、麗江等地。古德村距離攀枝花市區110公里,距瀘沽湖風景區僅140公里。
史料記載,在漢代,今攀枝花、云南麗江、寧蒗、永勝、華坪等大部分地區,均鹽源管轄。鹽源盛產食鹽,涼山州鹽源縣與攀枝花市鹽邊接壤,所以,兩地地名上都有一個“鹽”字。
歷史上,鹽源因鹽而興,也因鹽引來戰亂。千百年來,無數的馬幫,用人背馬馱的方式,將鹽源縣出產的食鹽,沿著南方絲綢之路的重要支線“潤鹽古道”,運往攀枝花、西昌、雅安、云南以及東南亞地區。
這條潤鹽古道以鹽源縣為中心,支線密布,遍及于川滇邊金沙江、雅礱江之間大片區域,涉及的范圍包括今四川攀枝花、云南麗江、寧蒗、永勝、華坪等地。
古德村也是攀枝花市唯一的納西族聚居村,是一個以納西、彝族為主,包括漢、傈僳、普米等5個民族的多民族雜居村,其中納西族占64.5%,彝族占25.8%。鹽邊納西族又分為兩支,一支為鹽源、鹽邊的土著摩梭人,一支為從麗江遷入的麼些(么些)人。
走進摩梭人村寨,就有走入原始部落的感覺,見到的男人多穿大腳褲,頭戴尖尖帽,腰系長布袋;女人都穿多色裙子,頭裹青布帕子,腰纏繡花圍腰。據當地摩梭人介紹,他們曾追尋過自己的歷史,自己的祖宗,就在瀘沽湖畔,獅子山下,他們找到了祖宗描述過的地方。
古德麼些(么些)人的婚姻習俗與摩梭人又有一些不同,一直以來流傳著“搶婚”。搶婚,一般是在女方示意或默認下進行。男方家事先打聽清楚姑娘哪天在什么地方干活,或將路過某地時,便約集三五鄰里、好友,預先埋伏停當。一見姑娘走來,立即一擁而上,兩位壯漢從左右兩邊架起姑娘便跑。盡管姑娘掙扎叫喚,卻也是半推半就,呼爹喊媽,叫來救人,實為掩人耳目,那是在向村人宣告:這是依俗而行的“迷失婚”,自然不會有見義勇為者出來搭救姑娘。
古德麼些(么些)人熱愛唱歌跳舞,有獨特的納西山歌和納西舞蹈“節措”和“失措”。納西山歌分為抒發感情、教育子女、歡慶節日、子女出嫁四種腔調。納西舞蹈以迎親時跳的 “節措”和長者逝世用于敬拜和緬懷的“失措”為主。
古德麼些(么些)人一年中有祭天節、新年、火把節、七月半、“搶婚”節等重大節日。農歷正月,祭天是納西族東巴教最大的儀式之一,也是納西族民間最大的傳統節日,同時還要舉行一系列傳統的辭舊迎新活動。農歷6月24至26日,是納西族傳統的火把節。農歷七月十五日,部分在七月十四日,家家祭祀祖先。
古德村村邊有一條河叫響水河,常年流淌,清澈見底,是野生魚類的棲身之地。村內古樹參天,小橋別致,傳統建筑錯落有致,似乎在向人們訴說當年的繁華盛世。
古德麼些(么些)人居住的房屋大多為土木結構,比較常見的形式有三坊一照壁、四合五天井、前后院、一進兩院等幾種形式。建筑上的門窗、牌樓上有精工細雕的圖案,題材豐富,線條生動蒼勁,形象栩栩如生,顯示了納西民族的藝術造詣和審美情趣。
納西族悠久的歷史,獨特的文化,源遠流長,同時孕育出了獨具風格的民族特色美食。
豬膘肉,是古德麼些(么些)人最具特色美食。制作過程分為宰殺、剔骨肉、抹調料、縫制、壓扁、晾曬、放置等幾個步驟。豬宰殺后將豬肚剖開,取出內臟,并用刀將骨和瘦肉從豬體內剔出,豬頭保存完整,在豬頭上抹鹽并加上調味品,抹鹽時要均勻,一般配料要用鹽、花椒、大蒜、生姜,有時還加上酥油和蜂蜜。抹好調料的豬體用大鐵針和麻繩將豬肚、豬腳縫合,針腳約寸長。然后將豬體放于太陽下曬干或陰干,最后將它搬進屋內,一個挨著一個擱在神柜或灶臺上。
米皮,是古德麼些(么些)人的傳統美食。將大米磨成粉,做成面團,上蒸鍋蒸熟,分成小面團,擱在面板上,用搟面杖搟成薄片,曬干后保存,待節日或者貴賓到來時,取出薄片用油炸至金黃,入口酥脆,香氣四溢。
納西烤肉,是納西人家待客必上的一道大菜,選用60-70斤的仔豬宰殺,取豬體五花肉腌漬,用小火烤至金黃,蘸著糊辣椒面,入口松脆軟糯、鮮香多汁、肥而不膩。
2018年1月以來,在市、縣兩級政府的大力推動下,結合“四好新村”創建,古德村村支兩委積極發動群眾,開展“兩化、三清、四改”活動,全面改善村容村貌和衛生環境,大力倡導良好的民風民俗,傳承納西文化,提高麼些(么些)人物質和文化生活品質。
目前,古村落大門、大門滴水景觀,觀景平臺(盼歸臺)、兩戶樣板房打造、鐵索橋、沿河步道、旅游廁所和停車場已全部完工,旅游接待條件日趨完善。
標識標牌、文化植入、微博物館、游客服務中心、馬店(牛欄油茶館)和民俗文化廣場正在加緊實施,住宿、接待、餐飲等正在規劃之中。
鄭飛向記者表示,下一步,古德村將在核桃、青椒、養殖牛羊等傳統經濟的發展基礎上,大力發展蠶桑產業等綠色高效經濟產業。將納西文化和產業發展、生態資源結合起來,轉變傳統產業發展方式,建立“康養+旅游+綠色農產品”發展模式,以打造民俗民居風情體驗、生態環境康養、生產綠色農土特產品為依托推動三產發展,以文化促旅游、以創新促發展、以增收促脫貧,以“繡花”的功夫實現全面脫貧奔小康目標。
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到鹽邊縣格薩拉鄉古德村體驗麼些人的民風、民俗、民居生活,與麼些人同唱納西山歌,同跳納西“節措”舞蹈,品嘗納西特色美食:豬膘肉、納西烤肉、米皮。游客還可以體驗一把麼些人“搶婚”的樂趣。鹽邊縣正在扎實推進古德古村落旅游景點打造,深入挖掘麼些(么些)人悠久歷史文化資源,大力實施民俗特色文化旅游強村戰略。
“這一切都將在今年國慶節與游人見面。”攀西商界網記者來到鹽邊縣格薩拉鄉古德村采訪,村第一書記鄭飛告訴記者。
鹽邊縣格薩拉鄉古德村麼些人家古村落,是攀枝花市確定的全市七個古村落民俗文化旅游發展重點打造項目之一。
古德村曾經是潤鹽古道上的一個重要驛站,而今是攀枝花市北部地區主要的交通節點,S216省道就從古德村經過。去格薩拉景區、瀘沽湖旅游的必經之地,從這里可以通達鹽源、木里、寧蒗、麗江等地。古德村距離攀枝花市區110公里,距瀘沽湖風景區僅140公里。
史料記載,在漢代,今攀枝花、云南麗江、寧蒗、永勝、華坪等大部分地區,均鹽源管轄。鹽源盛產食鹽,涼山州鹽源縣與攀枝花市鹽邊接壤,所以,兩地地名上都有一個“鹽”字。
歷史上,鹽源因鹽而興,也因鹽引來戰亂。千百年來,無數的馬幫,用人背馬馱的方式,將鹽源縣出產的食鹽,沿著南方絲綢之路的重要支線“潤鹽古道”,運往攀枝花、西昌、雅安、云南以及東南亞地區。
這條潤鹽古道以鹽源縣為中心,支線密布,遍及于川滇邊金沙江、雅礱江之間大片區域,涉及的范圍包括今四川攀枝花、云南麗江、寧蒗、永勝、華坪等地。
古德村也是攀枝花市唯一的納西族聚居村,是一個以納西、彝族為主,包括漢、傈僳、普米等5個民族的多民族雜居村,其中納西族占64.5%,彝族占25.8%。鹽邊納西族又分為兩支,一支為鹽源、鹽邊的土著摩梭人,一支為從麗江遷入的麼些(么些)人。
走進摩梭人村寨,就有走入原始部落的感覺,見到的男人多穿大腳褲,頭戴尖尖帽,腰系長布袋;女人都穿多色裙子,頭裹青布帕子,腰纏繡花圍腰。據當地摩梭人介紹,他們曾追尋過自己的歷史,自己的祖宗,就在瀘沽湖畔,獅子山下,他們找到了祖宗描述過的地方。
古德麼些(么些)人的婚姻習俗與摩梭人又有一些不同,一直以來流傳著“搶婚”。搶婚,一般是在女方示意或默認下進行。男方家事先打聽清楚姑娘哪天在什么地方干活,或將路過某地時,便約集三五鄰里、好友,預先埋伏停當。一見姑娘走來,立即一擁而上,兩位壯漢從左右兩邊架起姑娘便跑。盡管姑娘掙扎叫喚,卻也是半推半就,呼爹喊媽,叫來救人,實為掩人耳目,那是在向村人宣告:這是依俗而行的“迷失婚”,自然不會有見義勇為者出來搭救姑娘。
古德麼些(么些)人熱愛唱歌跳舞,有獨特的納西山歌和納西舞蹈“節措”和“失措”。納西山歌分為抒發感情、教育子女、歡慶節日、子女出嫁四種腔調。納西舞蹈以迎親時跳的 “節措”和長者逝世用于敬拜和緬懷的“失措”為主。
古德麼些(么些)人一年中有祭天節、新年、火把節、七月半、“搶婚”節等重大節日。農歷正月,祭天是納西族東巴教最大的儀式之一,也是納西族民間最大的傳統節日,同時還要舉行一系列傳統的辭舊迎新活動。農歷6月24至26日,是納西族傳統的火把節。農歷七月十五日,部分在七月十四日,家家祭祀祖先。
古德村村邊有一條河叫響水河,常年流淌,清澈見底,是野生魚類的棲身之地。村內古樹參天,小橋別致,傳統建筑錯落有致,似乎在向人們訴說當年的繁華盛世。
古德麼些(么些)人居住的房屋大多為土木結構,比較常見的形式有三坊一照壁、四合五天井、前后院、一進兩院等幾種形式。建筑上的門窗、牌樓上有精工細雕的圖案,題材豐富,線條生動蒼勁,形象栩栩如生,顯示了納西民族的藝術造詣和審美情趣。
納西族悠久的歷史,獨特的文化,源遠流長,同時孕育出了獨具風格的民族特色美食。
豬膘肉,是古德麼些(么些)人最具特色美食。制作過程分為宰殺、剔骨肉、抹調料、縫制、壓扁、晾曬、放置等幾個步驟。豬宰殺后將豬肚剖開,取出內臟,并用刀將骨和瘦肉從豬體內剔出,豬頭保存完整,在豬頭上抹鹽并加上調味品,抹鹽時要均勻,一般配料要用鹽、花椒、大蒜、生姜,有時還加上酥油和蜂蜜。抹好調料的豬體用大鐵針和麻繩將豬肚、豬腳縫合,針腳約寸長。然后將豬體放于太陽下曬干或陰干,最后將它搬進屋內,一個挨著一個擱在神柜或灶臺上。
米皮,是古德麼些(么些)人的傳統美食。將大米磨成粉,做成面團,上蒸鍋蒸熟,分成小面團,擱在面板上,用搟面杖搟成薄片,曬干后保存,待節日或者貴賓到來時,取出薄片用油炸至金黃,入口酥脆,香氣四溢。
納西烤肉,是納西人家待客必上的一道大菜,選用60-70斤的仔豬宰殺,取豬體五花肉腌漬,用小火烤至金黃,蘸著糊辣椒面,入口松脆軟糯、鮮香多汁、肥而不膩。
2018年1月以來,在市、縣兩級政府的大力推動下,結合“四好新村”創建,古德村村支兩委積極發動群眾,開展“兩化、三清、四改”活動,全面改善村容村貌和衛生環境,大力倡導良好的民風民俗,傳承納西文化,提高麼些(么些)人物質和文化生活品質。
目前,古村落大門、大門滴水景觀,觀景平臺(盼歸臺)、兩戶樣板房打造、鐵索橋、沿河步道、旅游廁所和停車場已全部完工,旅游接待條件日趨完善。
標識標牌、文化植入、微博物館、游客服務中心、馬店(牛欄油茶館)和民俗文化廣場正在加緊實施,住宿、接待、餐飲等正在規劃之中。
鄭飛向記者表示,下一步,古德村將在核桃、青椒、養殖牛羊等傳統經濟的發展基礎上,大力發展蠶桑產業等綠色高效經濟產業。將納西文化和產業發展、生態資源結合起來,轉變傳統產業發展方式,建立“康養+旅游+綠色農產品”發展模式,以打造民俗民居風情體驗、生態環境康養、生產綠色農土特產品為依托推動三產發展,以文化促旅游、以創新促發展、以增收促脫貧,以“繡花”的功夫實現全面脫貧奔小康目標。
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